Etikettregler ved bordet beskriver tydelig hvordan du skal holde gaffelen, skjeen og kniven ordentlig. Det er en ting å spise hjemme, der du er skjult for nysgjerrige øyne. Men det er en helt annen sak når du er på fest eller på et sosialt arrangement. Hvis du ikke takler bestikk ordentlig, kan de bli fiendene dine i stedet for å hjelpe deg.
Bruksanvisning
1
Når du setter deg ved et bord, bør du ta hensyn til bordinnstillingen. Alle enheter og redskaper står ideelt på sin plass og spiller hver rolle, noe som vil hjelpe deg å ikke bli forvirret mens du spiser. Riktig og dyktig bruk av serveringsvarer innebærer at de brukes til det tiltenkte formål. Husk at alt bestikk, det være seg kniver eller gafler, skal være til høyre for tallerkenen. Ta dem og hold dem med høyre hånd under måltidene. Følgelig blir enhetene som er plassert til venstre for platen tatt med venstre hånd. Hvis dessertenheter ligger på bordet med håndtakene til høyre, må de tas med høyre hånd, og de som er plassert med håndtakene til venstre - med venstre.
2
Kniven skal holdes slik at enden av knivhåndtaket hviler direkte i håndflaten på høyre hånd. I dette tilfellet holder tommelen og langfingrene begynnelsen på håndtaket på kniven ved sidene, pekefingeren er på toppen av håndtaket. Når du skjærer et stykke mat med denne fingeren, trykker du på håndtaket på kniven. De resterende fingrene skal bøyes mot håndflaten.
3
Hold gaffelen riktig med tennene nede og i venstre hånd slik at enden av håndtaket hviler litt på håndflaten. Samtidig skal tommelen og langfingeren holde gaffelen ved kanten, og pekefingeren ovenfra, ved å trykke håndtaket på gaffelen ned. De resterende fingrene er litt bøyde og presset til håndflaten.
4
Små biter av mat og noen sideretter til fisk eller kjøtt (potetmos, for eksempel) kan ikke spises med en gaffel. I slike tilfeller kan den brukes som en skje, og vri gaffelen opp ned slik at den flate delen av begynnelsen av håndtaket på gaffelen ligger på langfingeren. I dette tilfellet bør håndtaket hvile med enden mot pekefingeren, eller rettere sagt, ved basen. Hold pekefingeren på siden og på toppen med en stor. De resterende fingrene presses igjen til håndflaten. I dette tilfellet blir maten hentet med en gaffel, og hjelper om nødvendig med tuppen av en kniv.
5
Det er vanlig å holde en skje i høyre hånd: enden av håndtaket ligger på bunnen av indeksen, og dens begynnelse - på langfingeren. Med tommelen presses skjeen til langfingeren ovenfra, og med indeksen fester den seg til siden.
6
Når du spiser, må gaffelen med kniven holdes i vinkel til parabolen. Hvis du holder disse gjenstandene vinkelrett på parabolen, kan det hende at støpselet glir ut av hendene. Da kan matstykker fly til duken.
7
Hvis parabolen kan kuttes i biter uten bruk av kniv, serveres bare gaffelen med en slik rett, og hold den med høyre hånd.
