Overdreven libations med et stort utvalg av snacks blir ofte til morgenbuffer. Munntørrhet, hodepine, tap av styrke og andre konsekvenser kan unngås fullstendig hvis du vet hvordan, når og med hva du skal drikke vodka.
Innfødt russisk
Vodka er en sterk fargeløs alkoholholdig drikk med en uttalt lukt. GOST for vodka ble adoptert i 1936. Fram til den tiden ble enhver infusjon (urter, bær, røtter) basert på sterk alkohol kalt vodka. Det antas at Dmitrij Ivanovich Mendeleev kom med vodka. Påstått, mens han arbeidet med sin doktoravhandling "On the Compound of Alcohol with Water", oppdaget han at det var nødvendig å blande ikke volumetrisk, men vekt deler vann og alkohol. Han fant at en uvanlig gunstig effekt av en vann-alkohol-løsning utøver på kroppen bare ved en 43 prosent konsentrasjon etanol.
Det var disse to fakta som gjorde det mulig for kjemikeren å utvikle oppskriften på Moscow Special Vodka, som regjeringen i 1894 patenterte som russisk nasjonal vodka. Faktisk skrev Mendeleev i sitt arbeid ikke noe om den optimale styrken til vodka. Forskeren studerte heller ikke de biokjemiske egenskapene til slike løsninger og deres virkning på menneskekroppen. Den tradisjonelle festningen på 40 prosent ble ikke etablert av D.I. Mendeleev og tjenestemenn. De rundet en 38 prosent halv bar (drikkefestningen etablert på begynnelsen av 1800-tallet) til 40, for mer praktisk å beregne avgiftsskatt. Forholdet på 40 prosent alkohol og vann i vodka ble fastsatt 6. desember 1886 i charteret om driftsskatter.
Opprinnelig var vodka et tillegg til en rik fest. Som en uavhengig drikke ble den ikke konsumert. Derav tradisjonen med å drikke vodka med mat, og ikke før eller etter. "Belenkaya" hjelper magen til å bryte ned maten som har fått i seg. Nå spises vodka hovedsakelig med forskjellige retter, og før pannekaker med smør eller en stekt gris med grøt ble vasket ned med vodka for å friske munnen og sløve følelsen av fylde. Imidlertid er det få som vet om dette. I mange tiår har vodka vært snacks.
Festforberedelse
Før du sitter ved bordet, må vodka avkjøles til 8-10 ° C. Den enkleste måten å gjøre dette på er å sette flasken i fryseren. Kald snacks og hovedrett serveres vanligvis på bordet. Syltede (syltede) agurker, kål, hvitløk, vill hvitløk, sopp, det vil si forskjellige sylteagurk, ble ansett for å være utmerkede klassiske snacks for vodka i Russland. Som hovedrett ble det servert noe fet kjøtt med en side rett (vanligvis grøt).
Før servering ble vodkaen hellet i en gjennomsiktig kjølt karaffel. Ved karaffebordet ble drikken helt i små (maks. 50 gram) glass, også fortrinnsvis avkjølt. I Russland ble det sagt at det første glasset med vodka vil slå med en stake, det andre med en falk vil fly, og den tredje personen vil bli til en fugl.
