Tradisjonelt sett skal en julemiddag (eller kveldsmat) inneholde minst tolv retter, i henhold til antall Kristi apostler. En av de viktigste er kutia (kolivo, eve, fet) - grøt laget av hvete, ris, bygg eller annet kornblanding med tilsetning av honning, tørket frukt, nøtter, valmuefrø og andre tilsetningsstoffer. Kutia er ”kveldsmaten” som folk bar på julaften til hverandre. Skikken med å bære kveldsmat er for det første forbundet med dåp (siden gudebarn og faddere foreldre behandler det gjensidig), og for det andre med den kristne barmhjertighetens dyd, som foreskriver velstående kristne å hjelpe de fattige.
Du trenger det
- For matlaging av kutya:
- - 1, 5 ss. hvete, ris eller andre kornprodukter;
- - 3 ss. l honning;
- - 0, 75 Art. poppy;
- - 0, 5 ss. valnøtter;
- - 0, 5 ss. rosiner;
- - tørket frukt mønster;
- - sukker.
- For transport av kutya:
- - matbeholdere eller andre redskaper.
Bruksanvisning
1
For å bli med i denne interessante tradisjonen, kokk kutia, som refererer til magre retter. Denne retten minner om en gammel skikk, da mennesker som har til hensikt å bli døpt i julen, faste for å forberede dette nadverden, og etter dåpen spiste de honning som et symbol på søtheten i åndelige gaver.
2
Legg deler av kutia i separate glass eller andre retter. Det er praktisk å bruke matbeholdere. Selv om de mest passende redskapene, sannsynligvis den tradisjonelle atmosfæren, er leire eller keramiske gryter.
3
Enig foreløpig med dine foreldre (hvis du har noe) om besøket ditt 6. januar, når det er vanlig å ha på kvelden. Ta dem med kutiene dine og gratulerer deg med Kristi fødsels høytid. Underlagt denne tradisjonen er det vanlig å bytte gaver. Det har ikke noe å si om du unnlater å besøke alle som blir akseptert. Du kan ganske enkelt gratulere dem med en ferie eller slippe innom en annen dag.
4
Barn er også involvert i denne tradisjonen. Tidligere hadde barn i landsbyer spers for besteforeldre, tanter og onkler, gudfedre og til og med jordmødre. De sang spesielle sanger som hyllet jul og Kristus, og mottok i takknemlighet søtsaker og mynter. I den moderne livsstilen er det knapt mulig å gjøre som det ble gjort før. Bare prøv å fange ideen om denne skikken og hjelpe barnet ditt å ta gudfaren på kvelden, for eksempel dagen etter eller i juleferien. Lær sammen med ham ordene som foreldre pleide å si når de leverte kutya: "God kveld, hellige kveld! Far og mor har levert deg et kveldsmåltid."
5
Det vil være veldig bra og nyttig hvis du bestemmer deg for julaften for å ta kutia til noen fra folk som ikke har det bra, prøver å støtte dem og gi all mulig hjelp. Dette er faktisk nettopp “saltet” i skikken: til jul skal alle være glade! Skikkene til kristne høytider ser ut til å minne oss om at vi i det minste i disse dager ikke bare skal ta vare på oss selv og våre kjære, men også andre trengende mennesker. Og fra dette vil det bli bedre for oss selv. Psykologer bekrefter: en person føler seg lykkelig, hjelper de svakere, gir visse ofre til fordel for andre. Selvfølgelig må disse impulsene komme fra hjertet selv.
6
Strengt tatt forblir enhver tradisjon knyttet til religiøse høytider bare en død ritual hvis en person som observerer den ikke forstår dens åndelige betydning og ganske enkelt gjør det "som alle andre". Å bære et kveldsmåltid sammen med gudfedre, slektninger eller mennesker i nød fører deg ikke i seg selv nærmere Gud og gjør deg ikke mer perfekt moralsk, gir ikke noen åndelige "bonuser". Bare i kombinasjon med oppriktig tro og kjærlighet til disse menneskene, vil handlingen få spesiell verdi og gjøre deg litt bedre, snillere, mer barmhjertig. Kanskje er dette den viktigste regelen for å bruke kveldsmat.
