For mer enn 3000 år siden brukte herskeren av det gamle Kina Yu, som avbrøt to grener fra et tre ved siden av ham, for å få enten et stykke kjøtt eller riskorn fra en kittel over en brann - legender skiller seg, men essensen er fortsatt: for tre tusen år siden i Kina spiste ris, og spiste det med spisepinner. Tilsynelatende ble det dyrket risdyrking i de pittoreske skråningene av kinesiske strekninger allerede i eldre tid.
I verden er det mange land der kulturen med risdyrking er utbredt - fra Russland til Sør-Amerika og til og med Europa. Men det var i landene i Fjernøsten og Sør- og Sørøst-Asia - Kina, Japan, Vietnam og også i India og Indonesia at ris først ble dyrket i stor skala, siden det var han som var en integrert del av ernæringen til befolkningen i disse landene.
Kinas rispoesi
Risens hjemland er Kina. Til alle tider og frem til i dag er det Kina som inntar de første linjene med landbruksvurderinger for dyrking, foredling, forbruk og eksport av ris. Derfor er det logisk å anta at det er i Kina de største risplantasjene i verden befinner seg. Og denne antagelsen er virkelig sant.
De største og mest berømte risplantasjene i Kina ligger i slike pittoreske provinser som Yunnan og Guangxi. I Yunnan er det "Honghe-Hani ris terrasser, " som ble inkludert på UNESCO-listen i 2013, og ble Kinas 45. verdensarvsted.
Det var menneskeskapt skjønnhet, kultiøst dyrket i mange årtusener, og som gjorde at de kinesiske risterrassene ble inkludert i UNESCOs liste over verdens kulturarv. De ligger i en høyde fra 300 til 1100 moh, med en helning mellom 25 og 40 grader, og noen ganger til og med 50. Området de okkuperer er fra 66 kvadratmeter. kilometer eller mer.
Longji ris terrasser til Pin An Village i Guangxi-provinsen er også kjent over hele verden. Det er attraktive turiststeder med poetiske navn - "Dragon Ridge", "Nine Dragons and Five Tigers" og "Seven Stars Around the Moon". Ris som høstes på "Dragon Ridge" regnes som en av de beste ikke bare i Kina, men også i verden. Dette tilrettelegges av fjellvann som renner langs bakkene og åsene, og fruktbar jord for å dyrke denne avlingen.
