Ekaterina Avdeeva ble kalt matens siste romantiker. Forfatterens litterære arv inkluderer bøker med oppskrifter og tips til husmødre, en detaljert beskrivelse av Sibir og kjente russiske eventyr.
biografi
Catherine ble født i Kursk i august 1788. I følge faren bar hun navnet Field. I tillegg til henne var det fire sønner til i familien - Nikolai, Eusebius, Xenophon og Peter. Nikolai og Xenophon vil senere bli berømte russiske skribent-journalister.
Polevoy-familien tilhørte kjøpmannsklassen. Faren Alexey var engasjert i handel fra tidlig barndom. Mor Natalia Ivanovna Verkhovtseva var foreldreløs, oppvokst i Znamensky Nunnery. I Catherine's tidlige barndom flyttet familien til Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna fikk ikke en full og systematisk utdanning. Men dette hindret henne ikke i å mestre brevet og skrive så mye at hun etter utseendet til sine yngre brødre var i stand til å lære dette og dem.
Blant Irkutsk sekulære samfunn, fikk jenta raskt berømmelse som en velutdannet og utdannet, men samtidig romantisk person. Selv om Catherine ikke var redd for å uttrykke sin mening om den politiske situasjonen, var det på den tiden få damer som lot seg reflektere over situasjonen i Europa.
Avdeeva Field i 1830 og 1863.
Personlig liv
Med sin fremtidige ektemann møtte Catherine i en alder av 14 år. Et år senere ble hun kona til Peter Petrovich Avdeev. Ekteskapet var lykkelig, selv om det ikke var lenge. Først bodde Catherine og mannen i huset til svigerfaren, som i Irkutsk var en veldig respektert mann. Så flyttet vi til vårt eget hus.
Young reiste mye i Øst-Sibir, og Catherine savnet aldri muligheten til å lære noe nytt. Når det var mulig, spurte hun, fant ut detaljene om hendelsen av interesse, og nødvendigvis registrerte. Deretter var disse merknadene veldig nyttige for henne.
Etter å ha bodd i enighet med sin elskede ektemann i litt mer enn 10 år, var Ekaterina Alekseevna enke. Som 26-åring ble hun alene med 5 barn - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty og Peter ble født i ekteskapet. I 1820 forlot Avdeevs Irkutsk til Kursk og bodde der i 10 år. Da barna vokste opp, ordnet sitt personlige liv og dro til forskjellige byer, byttet Ekaterina Alekseevna hjemstedet flere ganger - hun bodde i Odessa, Moskva, St. Petersburg og andre byer.
Da barna sluttet å trenge konstant oppmerksomhet hennes, begynte Ekaterina Avdeeva å skrive. I ungdommen trodde hun ikke spesielt at hun kunne takle denne oppgaven, selv om yngre brødre og andre lyttere alltid bemerket hennes praktfulle stavelse.
De første verkene av Ekaterina Avdeeva
Det første publiserte verket var Notater og kommentarer til Sibir. Boken, som ble utgitt i 1837, imponerte leserne umiddelbart. Den inneholdt mye fakta og informasjon om den gang lite studerte russiske territoriet. Interessen for boka oppsto selv i Vesten, senere ble den oversatt til engelsk, tysk og tsjekkisk.
Etter at den første boka ble utgitt, mottok Avdeeva et forslag om samarbeid fra A. Kraevsky, forleggeren av "Domestic Notes". Interessant nok ble Ekaterina Alekseevna selv kalt den første sibirske forfatteren.
Nikolay Polevoy, den yngre broren til Ekaterina Avdeeva.
Etter en slik suksess trodde Avdeeva på hennes skrifttalent, og i 1842 ble det gitt ut en ny bok - Notes on the Old and New Russian Life. En lapp til henne ble skrevet av broren Nicholas. For øvrig var det Nikolai som ble den mest berømte av Polevoy-familien, selv om han bare fikk utdanning under ledelse av søsteren og moren.
kokebøker
På midten av 1800-tallet begynte bøker med en økonomisk og kulinarisk orientering å være veldig populære i Russland. Håndboken til en russisk erfaren vertinne, skrevet av Avdeeva, har blitt en av de mest grunnleggende. Dette ble bekreftet av at boken i løpet av forfatteren levde 8 opptrykk. Senere, blant verkene til Avdeeva, vil det være "pocket" -versjoner av oppskrifter, verk for eiere og vertinner, forskjellige manualer. Ekaterina Avdeeva adresserte selv verkene sine til vanlige landsmenn, og ikke til adelige og rike mennesker.
En av bøkene av E. Avdeeva, utgitt i 1842.
I et av verkene hennes gir Ekaterina Alekseevna oppskrifter på hele 366 middager - i et helt år! Dessuten består de alle av fire retter, det er festlige og hverdagslige alternativer.
Konvensjonelle oppskrifter eller rengjøringsinstruksjoner som ble presentert av Ekaterina Avdeeva, ble til et virkelig kunstverk. Derfor ble det veldig ofte kalt matlagingens siste romantiker. Nå er imidlertid hennes verk ufortjent glemt.
