Julen siden eldgamle tider var full av en slags trolldom og sjarm. Og hvor mange forskjellige tradisjoner som er assosiert med denne høytiden: dette er spåmenneskelig og festligheter, og selvfølgelig julesanger. En liten julefortelling, ypperlig bygget på det semantiske systemet, bærer med seg oppriktighet og glede.
Carols blir referert til russisk-folklore, og det betyr også spesielle retter, som blir behandlet på utøvere av disse melodiene. Bakte små boller laget av fersk rugdeig med forskjellige krydder, oppslag, likører og fyll.
For øvrig er denne godbiten veldig vanlig i Finland. Server dem der, som en matbit, til den første eller andre parabolen eller til kaffen til frokosten. Overraskende, i Finland regnes denne retten som en nasjonal rett og kalles den wickets. Samtidig er de forberedt på forskjellige måter i forskjellige regioner i dette landet. Bare deigen forblir uendret - fersk fra rugmel.
Å tilberede julesanger er underholdende, kanskje det skyldes den generelle atmosfæren i ferien. Det er ikke vanskelig å overraske og glede familie og venner med denne godbiten, og viktigst av alt, det vil ikke ta deg mye tid. For å tilberede det, trenger du 1 kopp melk (yoghurt, vann), 2 kopper rugmel, litt salt. Svært ofte blandes rugmel med hvete i like proporsjoner for å gjøre bollene mykere og mer velduftende. Fra disse ingrediensene må du elte deigen og la den ligge i 30-40 minutter, dekket med et serviett eller papirhåndkle. Etter det rulles deigen inn i en bunt og kuttes i like små biter. Nå kan du rulle tynne kaker i forskjellige former: trekantet, ovalt eller rundt. Deretter legges eventuell fylling ut, spissene til deigen bøyes og maten sendes til bake i en forvarmet ovn. Carols tilberedes ved en temperatur på 200-220 grader i 20-30 minutter. Varme bakte boller smøres med smeltet eller smør med rømme. Søte julesanger serveres med melk, mjød eller te. Denne behandlingen behandler alle slektninger, venner og familie, og forteller historien om forekomsten av denne godbiten. Kanskje over tid vil denne tradisjonen gjenopplive.
